Saturday, September 22, 2018

Девять жизней или девять стилей вина

Стиль вина, какие бывают вина по стилю? Что мы знаем о них - сухие, сладкие, красные, белые... Девять основных стилей вина, как девять разных жизней любимого нами напитка.

Thursday, August 30, 2018

Какое вино купить в Израиле

Какое вино купить? Многих из нас интересует вопрос, какое вино купить в Израиле. И, как обычно, шутливый ответ напрашивается простой и однозначный. Покупайте израильское!

Tuesday, August 28, 2018

Биссо Атанасов: Знание - Сила! Легенды виноградарства

Легенды виноградарства - Биссо Атанасов о людях, ставших легендами современного виноделия и виноградарства. Часть вторая. Продолжение статьи. См. первую часть легенды виноделия

Биссо Атанасов.  Фото Андрей Ковалев для SWN©

Биссо Атанасов: Знание - Сила! Легенды виноделия

Легенды виноделия - Биссо Атанасов о людях, ставших легендами современного виноделия и виноградарства. Часть первая.

Биссо Атанасов.  Фото Андрей Ковалев для SWN©


Monday, August 20, 2018

Учимся понимать вино - вкусы вина

Вкусы вина. Основные факторы вкуса и их анализ. Статья объясняет начинающим любителям основные факторы оценки вин и их влияние на качество вина. Сегодняшние темы:


  1. Кислотность
  2. Фруктовая спелость
  3. Алкоголь
  4. Терпкость
  5. Дубовая бочка
  6. Выдержка в бутылке


Почва и что она нам дает

В рамках серии "немного скучной теории" продолжаем раскрывать тему "терруар и факторы определяющие качество вина". Сегодня мы поговорим о почве. Почва и ее связь с вином.

Как обычно, начнем с определения. Почвой называется очень тонкий поверхностный слой земной коры. Она содержит смесь органических веществ, минералов, газов и жидкостей, которые поддерживают существование биологических форм жизни.

почва

Климат и вино

Климат и его влияние на вино. Статья из серии "немного скучной теории". Слово "климат" греческого происхождения. Означает оно дословно "наклон". Имеется ввиду наклон лучей солнца к поверхности земли. Климатом называют совокупность атмосферных условий определенного места в определенный промежуток времени.



Friday, July 27, 2018

Знакомьтесь - Бургундия

Не секрет, что мы готовимся к поездка в Бургундию. И заодно с этой подготовкой мы знакомим читателей с этим винным регионом. Сами бургундцы, кстати, уверены, что они находятся в центре Франции, центре Европы и центре мира. А вы как считаете? На нашем сайте "Винотурс - Винный туризм и энокультура в Израиле" опубликована статья  "Знакомьтесь - Бургундия"

Бургундия и бургундское вино. Мы готовимся к поездке в Дижон. Это хороший повод познакомиться поближе со знаменитым винным регионом. Сегодня мы начинаем серию постов о Бургундии, её виноградниках и её винах. А закончить серию мы планируем фотоиллюстрированным отчетом о поездке. С дегустационными заметками.

Tuesday, July 17, 2018

Galliano L’Aperitivo

Цитрусовый розовый "горький" ликер Galliano L'Aperitivo. Описание продукта и дегустационные заметки.

Sunday, July 8, 2018

Как покупать, хранить и пить вино

Советы, советы, советы. Много важных советов любителям вина - как покупать, как хранить и как  пить вино. Советы бывалых...

советы о вине