Saturday, May 11, 2019

Виноград Израиля

Представляем слайды с лекции-доклада доктора Эльяшива Дрори на фестивале вина Самарии и Иудеи в Ариэльском университете весной 2019 года. Виноград Израиля, историческое, генетическое и морфологическое его изучение.

На фото: Эльяшив Дрори рассказывает нам про новые вина винодельни Гваот, которой он руководит. Фото сделано на выставке Сомелье в Тель Авиве.


Wednesday, May 1, 2019

Ярден Гевюрцтраминер 2018

В нашей постоянной рубрике "вино по пятницам" мы представляем сегодня полусухое вино Ярден Гевюрцтраминер 2018 - Yarden Gewurztraminer производства винодельни Голанских высот - יקב רמת הגולן

Tuesday, April 30, 2019

Сладость сортовых белых вин

Сладость сортовых белых вин. Для ответа на вопрос читателя мы делаем перепост диаграммы с сайта Вайн-Фолли



Monday, April 15, 2019

Винодельня Михморет - вино и море

Не секрет, что основное производство вина у нас в стране сосредоточено в нескольких крупных винодельнях. Полтора десятка больших виноделен выпускают что-то около 95 процентов всего вина, производимого в Израиле. 


Sunday, April 14, 2019

Вино из Самарии

Представляем винодельню Тура. Виноделья расположена в поселке Рахалим в Самарии. В пяти минутах езды от города Ариэль.




Вино в кулинарии

Вино в кулинарии. Как использовать вино при готовке еды и чего избегать. Несколько советов и "патентов".




Вино и глютен

Глютен - это слово сейчас на слуху. Вино и глютен. На нескольких дегустациях нам задавали вопрос о глютене в вине. Является-ли вино продуктом gluten free? Ответ на него мы публикуем в этой статье
wset



Sunday, March 17, 2019

Винный жаргон



Тема сегодняшнего поста - винный жаргон. Обсудим его сначала на примере, а затем разберем несколькo жаргонизмов. Что такое корки и бретт, о чем говорит тельность вина, почему вино бывает закрытое и как его открыть.

Saturday, March 9, 2019

ТРОПОЙ ВИНА НА ГОЛАНАХ

В традиционной рубрике "Вино по пятницам" мы рассказываем о мероприятии "тропой вина", организатор - винодельня Голанских высот




Saturday, March 2, 2019

НЕСКОЛЬКО ВИННЫХ ТЕРМИНОВ

Винные термины. В рамках рубрики "немного скучной теории" продолжаем рассказывать о значении некоторых винных терминов.  Этот пост продолжает разговор, начатый нами в предыдущей статье про 10 винных терминнов.