Showing posts with label США. Show all posts
Showing posts with label США. Show all posts

Friday, June 5, 2015

Немного скучной теории - Ронские Рейнджеры

Про Эрмитаж и Меритаж мы уже разговаривали в курсе "Немного скучной теории", когда писали про вина северной части долины Роны (Эрмитаж) и американское объединение производителей бордоских блендов (Меритаж).


Ронские рейджеры (The Rhone Rangers) - это некоммерческое объединение американских виноделов,которое содействует использованию и развитию в США так называемых ронских сортов винограда. Это сорта, происходящие из долины Роны на юге Франции, всего 22 сорта. По американским законам вино может быть названо ронским блендом, если оно состоит по меньшей мере на 75% ронских сортов. Название этого объединения является парафразой названия культового мультфильма - The Lone Ranger (Одинокий рейнджер).

Ронские рейнджеры
Ронские рейнджеры из района реки Коламбия (штат Вашингтон). Фото Википедия


Первый раз ронские рейнджеры были созданы в 1980-х годах, но группа распалась в начале 1990-х. Однако в конце 1990-х годов объединение возродилось, активно распространяя и пропагандируя в Калифорнии в первую очередь сорт Сира.

Идея объединения подобна идеи движения Меритаж, а структура объединения скопирована с общества "адвокатов и производителей сорта Цинфандель" (ZAP). В наши дни в состав ронских рейнджеров входят винодельни из Калифорнии, штатов Вашингтон и Орегон и других. Штаб-квартира движения расположена в городе Альбион, Калифорния.

Основными красными сортами винограда Ронские рейнджеры считают Кариньян, Сиру, Мурведер, Гренаш, Синсо. А также Counoise, Muscardin, Piquepoul Noir, Terret noir и Vaccarèse. Интересна история сорта Дюриф. Этот сорт происходит из юго-западной Франции. Он широко распространен в Калифорнии (под названием Петит Сира) и рейнджеры всегда использовали его, хотя он и не ронский. Однако в 2002 ампелографы университета Дэвис изучая ДНК Дюрифа доказали, что он является результатом [может быть дикого] скрещивания ронского сорта Сира с другим ронским сортом - Peloursin. Так что уже более десятка лет Петит Сира также является легитимным сортовым ресурсом рейнджеров.

Белые сорта традиционные ронские - Кларет блан, Гренаш блан, Марсан, Руссан, Вионье, Мускат, Пикардин, Пикпуль блан, Уни блан и Бурбуле.


Ронские рейнджеры делают вина в традиционных для Роны стилях:
  • GSM (как Шатонеф дю Пап) - классический ронский бленд сортов Гренаш (дающий бленду фруктовость и кислотность), Сира (цвет, пряность, минеральность и тело) и Мурведер (терпкость и структуру)
  • Эрмитаж - моносортовая Сира или бленд с небольшим количеством Вионье
  • Сортовые - в Новом свете, в отличие от Старого, часто делают  моносортовые Гренаш и Мурведер
  • Австралийский стиль - бленд Сиры и Каберне Совиньон
  • Бленд жаркого климата - купаж Кариньяна, Гренаша и Синсо
Белые вина:
  • Сортовые - обычные ронские моносортовые Вионье, Марсан, Руссан и Гренаш блан, особенно входящий в моду в наши дни
  • Белый Эрмитаж - классический для северной Роны бленд Марсана и Руссана
  • Белый Шатонеф-дю-Пап - классический для южной Роны бленд Руссана и белого Гренаша (зачастую с добавлением других ронских сортов)

Thursday, February 5, 2015

Дегустация "Гуд бай, Америка" 18 февраля в 19.30 в Holmes Place, Американская колония, Тель Авив


Друзья, для тех, кому это интересно - на 18 февраля на вечер у нас назначена дегустация вина в Holmes' Place в Американской колонии в Тель Авиве. Это сообщение предварительное, чтобы вы смогли спланировать свой календарь. Списка вин пока нет, мы готовим его. Условное название дегустации - "гуд бай, Америка". Будут представлены вина производства обеих Америк - Аргентина, Чили, США (Калифорния, Орегон и Вашингтон) и Канады. Мы поговорим об истории развития виноделия в этих странах, попробуем отметить характерные особенности вин. Примерная цена - 110 шекелей или 200 за пару.


Дисклеймер: фото легендарного вина Opus One помещено для иллюстрации только и его не будет на нашей дегустации... хотя мы о нём обязательно поговорим.


Wednesday, December 31, 2014

Последний винный скандал года: украдено вино на триста тысяч баксов

Перед самым новым годом,  был ограблен один из самых лучших и знаменитых ресторанов мира - ресторан "The French Laundry" (французская прачечная) из городка Янтвиль [Yountville], что в штате Калифорния, США. 



Ресторан размещается в историческом здании (постройки 1900 г.) и успешно работает c 1978 года. Здесь собрана великолепная энотека, т.е. коллекция вин. Вернее, была собрана.



Взломавшие дверь в винный погреб воры вынесли 76 бутылок вина, большей частью вина производства бургундского "домэйн де ля романи-конти" [Romanée Conti], самого дорогого "серийного" вина мира, некоторые виды которого доходят до цены пятнадцати тысяч долларов за бутылку. Также были украдены бутылки американского Screaming Eagle и шампанского Дом Переньон. Вот обнародованный полный список украденного:

  • Domaine de la Romanée-Conti “Grands Echezeaux” 2007 (Grand Cru, Cote de Nuits) - 1 бутылка  
  • Domaine de la Romanée-Conti “Grands Echezeaux” 2008  - 2 бутылки
  • Domaine de la Romanée-Conti “Grands Echezeaux” 2009  - 3 бутылки        
  • Domaine de la Romanée-Conti “Grands Echezeaux” 2010  - 1 бутылка
 
   
  • Domaine de la Romanée-Conti “Romanée St. Vivant” 2003 - 2 бутылки      
  • Domaine de la Romanée-Conti “Romanée St. Vivant” 2005 - 2 бутылки       
  • Domaine de la Romanée-Conti “Romanée St. Vivant” 2006 - 3 бутылки     
  • Domaine de la Romanée-Conti “Romanée St. Vivant” 2007 - 2 бутылки       
  • Domaine de la Romanée-Conti “Romanée St. Vivant” 2008 - 2 бутылки        
  • Domaine de la Romanée-Conti “Romanée St. Vivant” 2009 - 1 бутылка
  • Domaine de la Romanée-Conti “Romanée St. Vivant” 2010 - 1 бутылка      
 
 
  • Domaine de la Romanée-Conti “Richebourg” 1988  - 1 бутылка          
  • Domaine de la Romanée-Conti “Richebourg” 2002  - 1 бутылка
  • Domaine de la Romanée-Conti “Richebourg” 2005  - 2 бутылки      
  • Domaine de la Romanée-Conti “Richebourg” 2006  - 2 бутылки       
  • Domaine de la Romanée-Conti “Richebourg” 2008 - 1 бутылка          
  • Domaine de la Romanée-Conti “Richebourg” 2009 - 1 бутылка         
  • Domaine de la Romanée-Conti “Richebourg” 2010 - 1 бутылка  
 
     
  • Domaine de la Romanée-Conti “La Tâche” 1993 -1 бутылка 
  • Domaine de la Romanée-Conti “La Tâche” 1996 -1 бутылка 
  • Domaine de la Romanée-Conti “La Tâche” 1999 -2 бутылки 
  • Domaine de la Romanée-Conti “La Tâche” 2002 - 2 бутылки 
  • Domaine de la Romanée-Conti “La Tâche” 2004 - 1 бутылка 
  • Domaine de la Romanée-Conti “La Tâche” 2005 - 2 бутылки              
  • Domaine de la Romanée-Conti “La Tâche” 2006 - 2 бутылки              
  • Domaine de la Romanée-Conti “La Tâche” 2007 - 2 бутылки               
  • Domaine de la Romanée-Conti “La Tâche” 2008  - 2 бутылки             
  • Domaine de la Romanée-Conti “La Tâche” 2009  - 2 бутылки              
  • Domaine de la Romanée-Conti “La Tâche” 2010  - 2 бутылки        
     

  • Domaine de la Romanée-Conti “Romanée Conti” 2004 -2 бутылки 
  • Domaine de la Romanée-Conti “Romanée Conti” 2005 - 2 бутылки 
  • Domaine de la Romanée-Conti “Romanée Conti” 2006 - 2 бутылки 
  • Domaine de la Romanée-Conti “Romanée Conti” 2007 - 3 бутылки 
  • Domaine de la Romanée-Conti “Romanée Conti” 2008 - 2 бутылки 
  • Domaine de la Romanée-Conti “Romanée Conti” 2009 - 2 бутылки 
  • Domaine de la Romanée-Conti “Romanée Conti” 2010 - 2 бутылки 


  • Jacques-Frederic Mugnier Nuits-Saint-Georges “Clos de la Maréchale” 2005 - 2 бутылки   
  • Jacques-Frederic Mugnier Nuits-Saint-Georges ”Clos de la Maréchale” 2008 - 2 бутылки    
   
  • Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 1992 - 1 бутылка 
  • Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 1995 - 1 бутылка         
  • Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 1998  - 1 бутылка       
  • Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 1999  - 1 бутылка        
  • Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2010  - 1 бутылка         



  • Moet & Chandon Champagne Brut Grand Cru Cuvee “Dom Perignon” 2004  - 5 бутылок   

Источники:

Monday, December 29, 2014

Вино по пятницам: Hot To Trot 2012 14 Hands из Columbia Valley

Не секрет, что мы очень хорошо относимся к вину американскому. Особенно, к вину из штата Вашингтон. Настолько хорошо, что даже считаем его не очень-то и  американским. Поскольку Вашингтон и долина реки Коламбия - это AVA (зона виноделия с контролем качества по происхождению) холодная, чем принципиально отличается от общеизвестных и популярных американских регионов. И вот в одну из пятниц нам выпало познакомиться с ещё одним производителем из любимого нами района. Винодельня "14 hands". Переводить не буду. Поскольку и так понятно, правда? Напомню, только, что "hand"(англ.) значит рука, ладонь и даже... 10 сантиметров! 



Название винодельни напоминает то время, когда дикие мустанги свободно бродили, паслись и мачались по холмам восточной части штата Вашингтон. Эти небольшие лошади, обычная высота которых в холке едва достигала полутора метров (а обычно - четырнадцать ладоней взрослого человека), каждый день совершали путешествие вниз с холмов к реке Колумбия для водопоя и вкусных приречных пасбищ, а по вечерам поднимались обратно в горы. Сильные и упорные, эти маленькие лошади стали символом стойкости и героизма за их выносливость и свободолюбие. И эти же качества, по мнению хозяев, отличают и виноградники, растущие на склонах тех же холмов. Эти суглинистые почвы с обилием песка и гравия формируют сильную и решительную виноградную лозу, а суровый прохладный климат вместе с трудолюбием и умением мастеров способствуют производству сочных комплексных красных и хрустящих фруктовых белых вин.



Название вина: 2012 Hot to Trot (*) Red Blend 
Тип вина: красное сухое
Виноградники: Columbia Valley AVA
Производитель: 14 hands
Винодел: Кит Кенисон [Keith Kenison]
Регион: США -> Вашингтон -> Columbia Valley -> Horse Heaven Hills
Бленд: Преимущественно Мерло, Сира и Каберне-Совиньон с незначительными добавками других красных сортов 
Выдержка: 9+ месяцев в старых (нейтральных) дубовых французских и американских бочках
Алкоголь: 13.5%
Кислотность: 5.4 (г/л)
pH: 3.69
Цена: 60-70 шекелей во всех магазинах

Органолептика: Вино тёмно-красного цвета, характерного для бордолезских блендов. Очень яркие фруктовые ароматы вишни и красной смородины, спелых ягод и чая. Сбалансированная интегральная кислотность сочетается с нотками карамели и конфитюра. Круглые отполированные танины. Ближе к финишу добавляются тона выпечки и специй. Финиш продолженный. 

Прекрасно и профессионально сделанное вино, яркое, фруктовое. Без особых сложностей и изысков, абсолютно питкое вино, лёгкое и приятное. Пить сейчас и в следующем году. Очень хороший выбор для приятного ужина, особенно с учётом бюджетной цены. Оценка 87 или три сердечка  ♥♥♥.

P.S. В общем, ничего удивительного, если посмотреть рабочую историю Кита и увидеть, что он прошeл школу и Columbia Crest, и Ste. Michelle Wine Estates - лидеров вашингтонских виноделен.

*** Примечание: Hot to Trot - (горячие дерби, галлопы) - культовый комедийный фильм, Warner Bros (1988). В сюжете - голос лошади, которая помогает главному герою принимать решения об инвестировании средств. Слоган фильма: "я говорю, а вы будете ржать".