Винодельня Сомек

В городе Зихрон Яаков на улице имени Герцля, в двух шагах от пешеходной зоны города, в самом сердце наследия барона Ротшильда, разместилась семейная винодельня-бутик Сомек. Винодельня основана в 2002 году прекрасными и харизматичными хозяевами - Барак и Ила (Hila). Для изготовления вина здесь используется в основном свой виноград из долины Надив, расположенной в отрогах Кармеля на склонах вокруг городка Зихрон Яков. Винодельня Сомек производит около десяти тысяч бутылок вина в год. 

Барак - хозяин и винодел

Адрес - улица Герцль, 16, Зихрон Яаков. Винодельня открыта для посещений по предварительной договоренности. Тел. +972-(0)4-6397982, +972-(0)50-5346490, +972-(0)50-5346491. 

Это я не пою, это мы с Бараком разговариваем ;)

Бонус - у них там во дворе такие красивые голуби и куры!!! Обязательно посмотрите!

Винодельня Кела Давид (Праща Давида)

Небольшая винодельня расположенная на въезде в посёлок Гиват Иешаягу (район Эмек Элла, 38-ое шоссе).  Производительность винодельни около 10 тыс. бутылок в год. Виноградники Адулам, как почти все остальные винодельни этого района (Самсон / Шимшон - долина Элла).

Здание винодельни видно с шоссе, ориентир - розовое строение с больной надписью "Паамон" (колокол) на иврите. Когда-то в этом помещении был ресторан. Хозяин винодельни доктор Амос Барзилай даёт возможность дегустировать свои вина, а также предлагает плату сыров. Здесь же вам может быть предложен средиземноморский завтрак.

Мы дегустировали два белых вина - сухой Вaйоньер, Вионье [Viognier] и полусухое вино из Совиньон Блан, кажется (я не записал его, поскольку сам не пробовал). Также мы дегустировали два красных вина из серии "Банот а-яин" (винные девушки), одно из которых, Петит Сира 2007 года, я приобрел домой.  

Вина эти, конечно, не из разряда гран-вин, но достаточно выдержанные и неплохие. При этом, винодельня отличается очень демократичными ценами. Белые вина здесь стоят на уровне 45-50 шекелей, а красные - 80 шекелей.

Фото с сайта http://www.gemsinisrael.com/

Винодельня Кац

Расположена на самом въезде в посёлок Месилат Цион (съезд с 1-го шоссе на 38 на Шаар Хагай, приблизительно 2-3 км в сторону Бейт Шемеш)

Йоси Кац:

Биркат а-йекев (благословление винодельни)

Наш визит в винодельню Кац 1 марта 2014

Продукция, старое и новое

Продукция, хиты сезона

Продукция - Baron и Port, лучшие вина винодельни

Теудат кашрут (удостоверение кошерности)

В ожидании...

Славен и богат город Гамельн...(c)

винодельня Сригим

Сригим - семейная винодельня-бутик в посёлке Ли-он, что расположен в районе Матте Иеhуда, близ долины Элла. Вы едете по 38-му шоссе, после города Бейт Шемеш, после перекрёстка "цомет Элла" следующий поворот направо (дорога номер 353), и сразу же направо посёлок Лион (старое название - Сригим).

Винодельня небольшая,  выпуск: 3000 бутылок в год. В посёлке Ли-ор очень приятные и доброжелательные обитатели

Продукция Сригим

Юрта - место приёма посетителей

Серия вин "Сригим": каберне савиньон 2008 и каберне фран 2007

Уриэль, винодел и немного мечтатель

Винтаж 2008 года

Серия "Барик" - топовое вино Уриэля

Как говорят Уриэль и Норит: чтобы узнать наше винo, вы должны познакомиться с нами

Норит (справа) и Ширель-Наталия за беседой

В энотеке

В ожидании покупателей

Вино в работе

до новых встреч

Координаты винодельни:
Название: Srigim Winery (англ.)  יקב שריגים (иврит)
Адрес: ул. Хагефаним 36, Мошав Ли-он (Сригим)
Электронная почта: srigim@srigimwinery.co.il
телефоны: 02-9991512    050-6234110 050-6234110
Веб сайт: srigimwinery.co.il

Винодельня Цафририм

Недавно в выходные дни мы с компанией друзей сумели навестить винодельню Цафририм и познакомиться с её гостеприимными хозяевами - Лори и Шайке Лендер и их четырьмя сыновьями.

Винодельня эта - то, что у нас в Израиле принято называть "йекев-бутик" - небольшая, как правило, семейная винодельня. Расположена она водноимённом посёлке, что находится по 38-му шоссе как раз напротив Ли-она (где, напомню, мы были до этого в гостях в винодельне Сригим). Местечко это расположено в отрогах Иудейских гор, неподалёку от библейской долины Елла (это то самое место, где молодой Давид победил грозного Голиафа, убив его камнем из пращи).

Годовое производство Цафририм - около пяти тысяч бутылок в год. Винодельня существует с 2004 года. Как и многие небольшие винодельни, Цафририм находится, что называется, "в доме", то есть расположена прямо на семейном участке.

Археологи по образованию, Лори и Шайке стараются сочитать в своей работе традиции "старого мира" (в области виноделия) с новыми современными технологиями. Они рассказывают о том, что три тысячи лет назад этот регион уже был центром винокультуры. Шайке рассказывал, что археологи нашли в раскопках "следы" настоящего производства керамической посуды, явно использовавшейся для хранения и транспортировки вина.

Лори Лендер

Шайке


Мы с друзьями дегустировали вино Адуллам 2010 и 2011 годов - классический бордолеский бленд из каберне савиньон (КС) 64%, мерло 32% и каберне фран 4%, вино выдержанное год в бочках из французского дуба. А также два вина более высокого уровня - Лавнин и Патом.

Лавнин - это бленд сира 40%, КС 33% и 27% пети сира, выдержанное 15 месяцев в бочках. А Патом - более благородный бленд 70% сира и 30% КС (и 16 месяцев выдержки в бочках). Рецензии на вина публикуются отдельно, замечу лишь, что мы купили себе домой оба вина - и Лавнин, и Патом.


Лори объясняет нам свою философию:

Открыто для посещений: пятница и суббота с 11:00 до 16:00, в середине недели - по предварительной договоренности. От себя добавлю - всегда есть смысл позвонить заранее и договориться о визите. Языки общения: английский, иврит.

-- вас тут много, а я - один! - кот тоже один из хозяев ;)

Благодарный слушатель (наш друг Йосеф):

Aдрес винодельни: мошав Цафририм [Moshav Tzafririm], мешек 48, район Эмек hа-Елла, индекс 99830

• координаты для GPS: 31.678511, 34.942703, 
• Waze: יקב צפרירים
• телефоны: 052-4493042, 052-4284329
• email: lenderis@gmail.com

Web:

• http://www.goisrael.com/Tourism_Eng/Tourist%20Information/attractions/Pages/Zafririm%20Winery%20.aspx

• http://www.sabresim.co.il/en/node/2278/tzafririm-winery