Винодельня Штерн, отчет о дегустации

Дегустация продукции винодельни Штерн. В статье подводятся итоги дегустации вин производства израильской винодельни Штерн и образцов граппы производства итальянской дистилярни Поли-Граппа

Винодельня Штерн

В дождливую и ветренную субботу мы с друзьями договорились встретиться в винодельне Штерн. Штерн (Stern) - винодельня-бутик расположенная в кибуце Туваль в Западной Галилее неподалёку от города Кармиэль (85 дорога). 

Винодельня семейная с годовым призводством приблизительно 24 тыс. бутылок.  Основана винодельня десять лет назад, в 2004 году. Основал винодельню, делает вино и управляет ей Джонни Штерн. 

Джонни, рыжеволосый харизматичный добродушный гигант с постоянной улыбкой на лице. Джонни юношей совершил алию в Израиль из Бразили в 1971-он году. Для изготовления вина здесь используется виноград выращенный на Голанских высотах и Верхней Галилее. 

Джонни (справа) и известный журналист и винный критик Дани Бар

Наши друзья и единомышленники - Анатолик и Эвелин Шварцман, Лев Уритцкий и Наташа. 

Наша дегустация, бленды Пелег, Ротем и Йонатан, моносортовая Сира и Каберне Совиньон Резерв.

 Наша дегустация. Позже к этому добавился Каберне Фран.

Джонни Штерн разливает нам одну из самых последних бутылочек Каберне Фран 2008

В бочковом зале

Джонни использует бочки из французского дуба, американского и экспериментирует немного с венгерскими бочками из словенского дуба.

В бочковом зале, Слева направо - Наташа, Анатолик Шварцман и Елена Арье

Новая бочка ждет конца брожения, чтобы быть наполненной вином

После дегустации - Джонни Штерн (в середине) и мы.  Фото Льва Урицкого.

Джонни Штерн (слева), я и Дани Бар

Комната Дегустаций - Tasting Room. Фотографии с первой дегустации.

 1. Муга. Риоха резерва. Испания.

 2. Штерн. Каберне Фран 2012

 3. Ятир, Пти Вердо 2009

 4. Нааман, Deep Purple (red blend) 2010

5. Бонус

Эти в программу дегустации не входили, просто лежали на полке. Доступны, но по заказу, без машины:

Гран резерва

Бароло