В дождливую и ветренную субботу мы с друзьями договорились встретиться в винодельне Штерн. Штерн (Stern) - винодельня-бутик расположенная в кибуце Туваль в Западной Галилее неподалёку от города Кармиэль (85 дорога).
Винодельня семейная с годовым призводством приблизительно 24 тыс. бутылок. Основана винодельня десять лет назад, в 2004 году. Основал винодельню, делает вино и управляет ей Джонни Штерн.
Джонни, рыжеволосый харизматичный добродушный гигант с постоянной улыбкой на лице. Джонни юношей совершил алию в Израиль из Бразили в 1971-он году. Для изготовления вина здесь используется виноград выращенный на Голанских высотах и Верхней Галилее.
Джонни (справа) и известный журналист и винный критик Дани Бар
Наши друзья и единомышленники - Анатолик и Эвелин Шварцман, Лев Уритцкий и Наташа.
Наша дегустация, бленды Пелег, Ротем и Йонатан, моносортовая Сира и Каберне Совиньон Резерв.
Наша дегустация. Позже к этому добавился Каберне Фран.
Джонни Штерн разливает нам одну из самых последних бутылочек Каберне Фран 2008
В бочковом зале
Джонни использует бочки из французского дуба, американского и экспериментирует немного с венгерскими бочками из словенского дуба.
В бочковом зале, Слева направо - Наташа, Анатолик Шварцман и Елена Арье
Новая бочка ждет конца брожения, чтобы быть наполненной вином
После дегустации - Джонни Штерн (в середине) и мы. Фото Льва Урицкого.
Джонни Штерн (слева), я и Дани Бар
No comments:
Post a Comment