Хотя перед самым Новым годом все писали об игристых винах вообще и о шампанском в частности, и проводилось немало дегустациий игристых, включая различные шампанские, итальянские просекко и испанские кавы, наши друзья из ODV решили провести ещё одну дегустацию. На сей раз только шампанские вина. И как это обычно для ODV, из тех домов Шампани, что не являются "звёздами дьюти-фри".
В дегустации будут представлены вина трех домов:
- Карта-схема Шампани by Wine Folly
Жан-Пьер Вазар руководит своим домом (так принято называть винодельню в Шампани) с 1995 года. Он представляет третье поколение семьи, поддерживая бренд, созданный усилиями его бабушки и дедушки, Мари и Луи Вазар-Кокар, а также усилиями его отца, Жака Вазара. Шампанский Дом Вазар-Кокар входит в ассоциацию независмых виноградарей, является членом клуба 28 производителей "The Club Trésors de Champagne" (Сокровище Шампани) и членом сообщества Les Mains du Terroir (Руки терруара [Шампани]).
Дегустационный сет будет состоять из четырех вин:
- The Cuvee Brut Reserve
- Grand Bouquet 2008
- Special Club 2007
- Special Foie Gras (фуагра)
Семья Шампионов занималась выращиванием винограда в Шампани с восемнадцатого века. Они выращивали виноград и продавали урожай негоциантам. Основные виноградники семьи расположенны в коммуне Шуйли [Chouilly], в знаменитом регионе Кот де Блан, на лучших почвах для винограда Шардоне. Начиная с 1929 г. Андре Шампион сам стал делать вино. Из-за внезапной ранней смерти Андре во главе дома встал его старший сын Роланд, на тот момент 16-летний подросток. Именно в честь него в 1951 году было усртановлено имя дома "Шампанское Роланд Шампион". Потомки Роланда и его жены Жаклин - Франсуа, Винсент и Клара, и их дети - Кэрол, Амбруаз, Клеманс, Астрид и Феликс - представляют этот семейный бизнес в наши дни. Франсуа Шампион главный винодел дома.
Дегустационный сет дома будет состоять из четырех вин:
- Cuvee D'Aramis
- Carte Noir
- Carte Blanche Grand Cru from Chouilly
- Special Club 2007 – Blanc de Blancs (100% chardonnay) Grand Cru from Chouilly
- Champagne Roland Champion Special Club 2007
Шампанский дом Пьер Монки (Пьер Moncuit) находится в Меснил-сюр-Огер, в самом сердце региона Кот-де-Блан. ВИноградники дома занимают около 20 га, из которых 15 - это Grand Cru. С 1977 года дом возглавляет Николь Монки, которая руководит всей технической деятельностью дома, и виноградарством, и виноделием. Маркетинговую деятельность во Франции и за рубежом возглавляет её брат Ив Монки. В последние годы Валери, дочь Николь, присоединилась к маме и дяде в руководстве домом. В дегустационном сете этот дом будет представлен винтажным Blanc de Blanc 2004 года.
- Nicole Moncuit и Шампанский дом Pierre Moncuit
В ближайшем будущем, если не произойдет никаких накладок, мы планируем опубликовать дегустационные заметки.
По данным агенства Рейтерс продажи шампанского достигли рекордно высокого уровня в прошлом году. Говорят, что это обусловлено высоким спросом на экспортных рынках, благоприятными валютными курсами и устойчивостью продаж во Франции. В 2015 г. было продано 312 миллионов бутылок, что на 3% больше, чем в 2014. А в денежном выражении продажи выросли на 4.4%, досигнув суммы 4.7 миллиарда евро. Тем самым был побит предыдущий рекорд (4.56 млрд), достигнутый в 2007 году. Правда рекорд по объёму продаж 2007 года (338.7 млн бутылок) все же устоял.
Этот феномен объясняется увеличением доли продаж престижных кюве, а также высоким спросом на розовое шампанское, особенно в США и на дальнем востоке. В общем в мире наблюдается увеличение интереса публики к игристым винам, положительные тенденции были отмечены в Великобритании, Италии, Испании и других странах.
No comments:
Post a Comment