Отчет о дегустации винодельни Quinta da Pellada, Португалия

Дегустация организована и проведена: Дима Ангерт, Хостинг: Лев Урицкий. Импортер - "Черниховски,6" под управлением Ияль Марон. 

Винный регион Дао  - окруженный со всех сторон горами, регион защищен от влияния континентального климата и от океанических дождей и холодов. Это гористая местность, расположенная на высотах от 200 метров над уровнем моря в самой низкой своей части до 1000 метров в горах Съерры. Почвы очень бедные, каменистые или сланцевые. Большие высоты объясняют низкие ночные температуры, что в свою очередь замедляет созревание. Виноград обладает хорошей кислотностью, ароматом и большими возможностями для производства элегантных красных и белых вин.

Вина этого региона удачно выдерживаются во времени. В регионе культиивруются следующие красные сорта винограда Touriga Nacional, Alfrocheiro (альфрошейро), Tinta Roriz, Jaen, Baga, Bastardo. Белые -  Encruzado, Malvasia Fina, Rabo de Ovelhia, Bical, Cercial, Verdelho. Во времена эпидемии филлоксеры в Европе на вина этого региона был большой спрос, так как вредитель не смог "перебраться" через горы Сьерры, и местные вина заменили вина региона Дору, уже захваченного эпидемией. Вино поставлялось преимущественно на французский и английский рынки. В настоящее время в регионе производят все - белые, красные и розовые тихие и игристые вина.

Винодельня Quinta da Pellada – история домейна

Альваро Каштро, инженер-конструктор, унаследовал поместье Quinta da Pellada в 1980 году. Поместье датируется 16 веком и принадлежит семье Каштро. Производство вина прекратилось за два поколения до Альваро. Именно он решил восстановить поместье и возродить семейную традицию производства вина. Первый урожай после воссоздание домейна датируется 1989 годом. В производстве вина Альваро помогает его дочь, Мария Каштро, энолог по образованию (с 2000 года). Площадь под виноградниками 28га (общая площадь территории домейна – 60 га). Терруарные вина, отражающие регион, виноград и микроклимат. Использование автохонных сортов. Низкий уровень алкоголя, элегантность. 

Программа

1. Quinta da Pellada Dão Álvaro Castro Branco 2013  

Название вина: Alvaro Castro Dao Branco 2013

Тип вина: белое сухое

Производитель: Quinta da Pellada,  Португалия

Регион: Португалия -> Дао

Бленд: белый бленд автохтонных сортов Bical 40%, Corcial 40%, Encrusel 20%

Цена: 79 шекелей 

Нос: Минеральность, лимон, морская свежесть, прозрачное. 
Вкус: Кислинка, лимон, финиш с горчинкой. 
Сбалансированное, очень чистое, хрустальное вино. 88-89/100 ♥♥♥♥

2. Quinta da Pellada Dão Álvaro Castro Reserva Tinto 2011

Название вина: Dão Álvaro Castro Reserva Tinto 2011

Тип вина: красное сухое

Производитель: Quinta da Pеllada,  Португалия

Регион: Португалия -> Дао

Бленд: бленд автохтонных сортов Tinta Roriz and Touriga Nacional, 65% с очень старых лоз

Выдержка: 14 месяцев в старых дубовых бочках

Цена: 128 шекелей 

Испорченная бутылка, без оценки (общее мнение)

3. Quinta da Pellada Dão Pape 2011  

Название вина: Pape 2011

Тип вина: красное сухое
Производитель: Quinta da Pеllada,  Португалия
Регион: Португалия -> Дао
Бленд: бленд автохтонных сортов Touriga Nacional VV 50%, Аlfrocheiro 30% и Jaen 20%
Выдержка: 23 месяца в старых (4-летних) дубовых бочках французского дуба
Цена: 235 шекелей

Пыль, кислинка, красные ягоды, пряности. Нос простой, во рту интегральная кислинка, без животных тонов, очень хорошо сбалансированное, фруктовое. Субтильное, элегантная терпкость. Комлексное, финиш долгий. Очень хорошее вино! 90/100.♥♥♥♥

4. Quinta da Pellada Dão Tinta da Pellada  2011

Название вина: Tinta da Pellada 2011

Тип вина: красное сухое

Производитель: Quinta da Pеllada,  Португалия

Регион: Португалия -> Дао

Бленд: бленд автохтонных сортов 25% Jaen, 25% Touriga Nacional (из Vinha da Serra), 25% Tinta Roriz и 25% field blend старые лозы.

Алкоголь: 13%

Бутылировано: июль 2013

Выдержка: 20 месяца в старых (5-летних) бочках 

Цена: 235 шекелей 

Это главное вино домейна. Красные ягоды, вишня, пряности, прекрасная минеральность, чуть-чуть подлесок илёгкие тона обожженной бочки. Во рту потрясающая фруктовость, наполненность, элегантная кислотность, лёгкотелость. Финиш с аристократической горчинкой. Очень хорошее вино. 90-91/100.♥♥♥♥

5. Quinta da Pellada Alfrocheiro 2011

Название вина: Alfrocheiro 2011

Тип вина: красное сухое

Производитель: Quinta da Pеllada,  Португалия

Регион: Португалия -> Дао

Виноград: Альфрошейро 100% (моносортовое)

Алкоголь: 14%

Выдержка: 20 месяца в старых (5-летних) бочках 

Цена: 358 шекелей 

Моносортовые вина (это и следующее) из сортов альфрошейро и жаен вёусаются редко, только в самые удачные годы. Чай, лаврушка, элегантная терпкость, слабая кислинка. Среднетелое. 90/100. ♥♥♥♥

6. Quinta da Pellada Jean 2011

Название вина: Jean 2011

Тип вина: красное сухое

Производитель: Quinta da Pеllada,  Португалия

Регион: Португалия -> Дао

Виноград: Жаен 100% (моносортовое)

Алкоголь: 15%

Цена: 358 шекелей 

Нос ровный, сероватый. Красные ягоды, нота цитрусовых. Рот с кислинкой, элегантные танины. Тело лёгкое. Финиш с горчинкой, ощущение сладости (теплоты) и недодержанности. Очень хорошее вино 90/100. ♥♥♥♥

7. Quinta da Pellada Carrossel 2008

Название вина: Carrossel 2008

Тип вина: красное сухое

Производитель: Quinta da Pеllada,  Португалия

Регион: Португалия -> Дао

Виноград: Touriga Nacional 100% (моносортовое)

Алкоголь: 13%

Цена: 440 шекелей 

Из лекции Димы: "Ферментация проходит в двух емкостях из нержавеющей стали (lagares), причем вино [постоянно] перекачивается из одной емкости в другую ("карусель"). Выдержка 14 месяцев в новых французских бочках, 50% вина проходит один racking ("200%" новых бочек)."

Лучшее вино вечера. Поначалу ваниль, бочка, много дерева. В развитии смягчается. Выходит хьюмидор, красные ягоды, немного цитрусовых, специи. Очень долгий финиш с горчинкой, полнотелое, фруктовое. Мощное. Великолепное вино. 92/100. ♥♥♥♥♥

8. Quinta da Pellada Primus 2011

Название вина: Примуш 2011

Тип вина: белое сухое

Производитель: Quinta da Pеllada,  Португалия

Регион: Португалия -> Дао

Виноград: Энкрусадо (Encruzado) 90%, field blend 10%

Цена: 235 шекелей 

Высокое белое. Минеральное, меловое, крыжовник, вечер на берегу моря. Элегантность, баланс, идеальные пропорции. Финиш длинный. Великолепное вино. 90-91/100. ♥♥♥♥♥

9. Quinta do Portal Porto, Vintage 1997

Название вина: Vintage Portо 1997

Тип вина: красное десертное (портвейн)

Производитель: Quinta do Portal,  Португалия

Регион: Португалия

Десерт в завершение вечера. Комментарий не записан.