Barkan Assemblage Reichan 2013, дегустационные заметки

Дегустационные заметки. Красное сухое вино Рихан винодельни Баркан серии Асамбляж урожай 2013 года, Израиль. Tasting notes, red dry wine Assemblage Reichan 2013, Assemblage series by Barkan winery, Israel.

Серия Assemblage винзавода Баркан состоит из трех купажных вин. Слово Асамбляж по французски означает соединение, сборка или, в применении к виноделию, купаж, бленд. Соединение в одно вино нескольких, изготовленных из разных сортов винограда. Каждый из них привносит в купаж что-то свое, все вместе создавая богатое уникальное вино. Особенность этой серии заключается в том, что купажи производятся из винограда разных сортов, выращенных в одной местности. Вина и названы по именам главных гор этих регионов: Эйтан, Цапит и Рихан.

Гора Рихан имеет высоту 708 метров над уровнем моря. Это одна из самых высоких и впечатляющих гор в регионе Альма в Верхней Галилее. Этот горный регион, стоящий на базальтовых породах, входит в число лучших в стране для выращивания винограда. Он характеризуется сочетанием прохладного горного климата, богатых минералами почв, продуваемости виноградников ветрами с Средиземного моря и хорошими условиями солнечной экспозиции на горных склонах.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

• Производитель: Баркан, Темпо
• Виноградник: Израиль, Верхняя Галилея, виноградник Альма
• Почва: базальты
• Виноград: Каберне Совиньон с незначительным добавлением Сира и Мерло (точный процентный состав не известен)
• Cтиль: красное, 12 месяцев выдержки в новых дубовых бочках-барриках
• Алкоголь: 13.5% (ABV)
• Сахар: сухое
• Кашрут: кошерное, кошерно на Песах (не вареное)
• Гастрономия: блюда из говядины, баранины, гриль, все виды птицы, острые и характерные соусы, все виды твердых и выдержанных сыров

Органолептика

• Цвет: чистое вино без примесей и осадка, темно-красного цвета
• Ароматика: свежий и фруктовый аромат с преобладанием тонов красных, а по раскрытию и черных, ягод. Декантирование не вносит существенных изменений. Интенсивность ароматов умеренная.
• Тело: средней плотности
• Вкус: в общем соответствует аромату. Кислотность средняя, не выраженная. Танины на грани обнаружения. Вызывает ощущение свежести. Послевкусие средней продолжительности. Дефектов нет.
• Общее впечатление: абсолютно гастрономическое вино хорошего среднего уровня. Сделано чисто и качественно. Рекомендуется к подаче в чуть охлажденном виде ~16-18°C. Готово к употреблению, не нуждается в дополнительной выдержке.
• Описание производителя: бленд с концентрированными ароматами зрелых красных и черных фруктов, с оттенками темного шоколада, кофе и нуги. Сложное и элегантное вино, которое можно пить сейчас, но лучше после выдержки в комфортных условиях.

Личные замечания

Приятное, несложное вино, сделано профессионально и чисто. Вино для стола, для ежедневного использования (по разумной цене). Особенно рекомендую его к заказу в ресторанах. И не "убьет" бюджет вечера, и будет хорошим аккомпониатором к ужину, элегантно сопровождая вашу трапезу, не выставляя себя на первый план. Наша оценка: 87/100.