Джузеппе Кортезе, Рабая

Cantina Giuseppe Cortese, Barbaresco, Piedmont. Winery. Rabaja. Рассказ о винодельне Джузеппе Кортезе, расположенной в г. Барбареско, Пьемонт, Италия. Легендарное кру Рабая.

 

Рабая, фото с сайта http://www.cortesegiuseppe.it

Наше знакомство с виноградниками Рабая произошло в самом начале декабря 2016 г. И познакомились мы с этим легендарным кру именно на винодельне Джузеппе Кортезе. Как это принято, сперва мы списались по электронной почте. Договорились о дате и времени визита. А потом незаметно пролетело время и вот мы уже едем по дороге с необычным названием "страда РабаЯ". Последняя буква выделена, поскольку именно на нее падает ударение - ра-ба-Я. А strada по-итальянски означает улица.

 

Рабая и Трифолеро, вид с террасы винодельни

География

Дорога эта, названная улицей, идет по вершине холма, повторяя его очертания, почти на самой середине чуть поворачивая вправо. Если вы начнете искать адрес "Рабая" по навигатору или электронным картам, то у вас есть хороший шанс заблудиться, поскольку карты ведут обычно не на улицу, а сразу на виноградник. Виноградник Рабая, один из пяти лучших кру Барбареско, расположен между другими кру - Азили на западе, Трифолеро на востоке. С юга и снизу ограничена виноградником Мартиненга, монополией маркизов ди Грейзи. Если вы едете сюда из центра городка Барбареско, то расстояние до перекрестка Рабая чуть больше километра.

В западной части склон Рабая имеет южную ориентацию, а примерно с середины, как раз где начинается часть, расположенная над виноградником Мартиненга, юго-западную ориентацию. Мы уже писали в нашем блоге про легендарные кру Барбареско  Мартиненга и Рабая.

 

карта-схема виноградников Барбареско, фрагмент. Черным отмечены строения.

Виноградники семьи Кортезе на склоне Рабая расположены на высоте от 260 до 315 метров над уровнем моря. Это кру естественно, засажено виноградом сорта небиолло, из которого производятся вина барбареско и барбареско резерва. У семьи есть еще виноградники на Трифолеро, где высажены другие типичные для Пьемонта сорта винограда - Барбера, Дольчетто и Шардоне. Должны заметить, что шардоне также стал типичным для этого региона сортом.

История

История винодельни Джузеппе Кортезе, очевидно, типична для этого региона. Семья, выросшая на холме несколько поколений специализировалась на виноградрстве и агрохозяйстве. Наверное отдельного поста заслуживает история местного кооператива производителей вина, Продуттори ди барбареско. Как и большинство соседей, тогдаашний владелец виноградников Джакомо Кортезе вместе с сыном Джузеппе сдавали виноград в кооператив. Но после коммерческого успеха их вина, single vineyard Rabaja, Джузеппе решил рискнуть и основать свою собственную винодельню.

И с 1971 года он вместе с молодой женой Розеллой производят вина барбареско с культового кру и другие типичные пьемонтские вина Барбера и Дольчетто с виноградника Трифолера. В последние годы работа перешла в руки их детей - к сыну Пьер-Карло и дочери Тициане, а также ее мужу Габриэле, которые и продолжают семейный бизнес и историю Кортезе.

  

Семья Кортезе, фото с сайта http://www.cortesegiuseppe.it

Визиты

За последний год мы несколько раз навещали полюбишуюся нам винодельню. Традиционно нас принимает Габриэле, человек с котором не возможно не подружиться. Скромный, харизматичный, прекрасно образован, хорошо говорит по-английски. Габриэле с гордостью рассказывает историю семьи, представляет их философию.

Собственно говоря, положа руку на сердце, практически от всех производителей вина вы услышите похожие сентенции. Все будут говорить о превалировании качества над количеством выпускаемого вина. Но здесь эти разговоры подкреплены дегустацией, оценками 97/100 и по-нестоящему отличными винами. При этом, должны заметить, и очень честными ценами.

 

Мы с Габриэлем

Туризм

Кстати говоря, при винодельне есть цимеры. И для развития агротуризма семья Кортезе держит маленький пансионат Bed and Breakfast. Имеет смысл воспользоваться этой возможностью, особенно если вы хотите посмотреть на работу виноградарей и виноделов легендарного кру с близкого расстояния, почти изнутри.

Подвалы

Здание винодельни Кортезе, как и большинство виноделен, построенных на склонах, имеет подвалы, уходящие под холм. Большая толща земли сверху вместе с достаточно прохладным климатом Пьемонта позвокает минимизировать затраты на поддержание в подвалах оптимальных условий - постоянной температуры и влажности.

 

Бочковой зал

Написал последнее предложение и вспомнил, как прошедшим летом посещали винодельню при температуре +38 градусов Цельсия! Да уж, лето 2017 года было аномально сухим и жарким для региона. Не случайно сезон сбора урожая начался практически на две недели раньше обычного.

 

Зал бутылочной выдержки, "детская комната"

Летом в этих подвалах можно укрыться от зноя, а зимой - от ветра и холода. Ходить, смотреть и думать про брожение вина, про мацерацию и малолактическую ферментацию, про выдержку и превращение этой "туманности" - а итальянское слово небиоло, название сорта винограда, происходит от слова небио, туман - превращение туманности в "осколок Солнца в бокале"(с).

С любовью к вину, виноделию и к вам, наши дорогие читатели, ваши Наташа и Меир из дегустационного зала и подвалов винодельни Джузеппе Кортезе, Барбареско, Италия.

Контакты

• Название: Azienda Agricola Cortese Giuseppe
• Адрес: Strada Rabajà, 80 - 12050 Barbaresco
• GPS: N 44.713204 - E 8.088620, есть в навигаторах Waze и Google maps "Cantina Giuseppe Cortese" или "Giuseppe Cortese winery"
• Телефон: +39.0173.635131
• Сайт: http://www.cortesegiuseppe.it/
• Email: info@cortesegiuseppe.it
• Contact persons: Gabriele Occhetti or Tiziana Cortese
• Импортер в Израиль: Dani Galil