Представляем винодельню Тура. Виноделья расположена в поселке Рахалим в Самарии. В пяти минутах езды от города Ариэль.
Первые шаги винодельни Тура
Как и многие другие винодельни Израиля, винодельня Тура начинала свой путь с выращивания винограда. Свой первый виноградник Эрез и Веред Бен Саадон высадили в 1997 году. Поначалу всё шло хорошо, виноград продавался крупным игрокам израильской винной промышленности. Но затем случился кризис и часть урожая осталась не выкупленной. А затем в дело еще вмешалась и политика.
Виноградники
Виноградники семьи Бен Саадон расположены в Самарии на горе Благословения, что по мнению части потребителей является непреодолимым препятствием, ведь географически это за зелёной чертой.
Одна за другой винодельни начали отказываться от самарийского винограда, Веред и Эрезу ничего не оставалось, как самим начать делать вино. Так родилась винодельня Тура.
Первые 1200 бутылок были выпущены в 2003 году. А сегодня годовой выпуск насчитывает около 100 тысяч бутылок вина. Примерно 40% выпускаемого вина идёт на экспорт. Оставшиеся 60% расходятся по винным бутикам, ресторанам, банкетным залам и гостиницам.
Кроме вина, хозяйство выпускает и оливковое масло высокого качества, которое тоже в больших количаствах уходит на экспорт.
Сегодня виноградники Туры занимают порядка 450 тысяч дунамов и насчитывают полтора десятка сортов технического винограда. Если в первые годы семья Бен Саадон высаживала только Каберне, Мерло и Сиру, то сейчас в их арсенале есть и Совиньон Блан, и Шардоне, и Пино Нуар, и Гевюрцтраминер.
Виноградники. Почва. Климат.
Большинство виноградников Туры расположены на высоте 850 метров над уровнем моря. Они обдуваются восточными ветрами с моря. Периодически покрываются снежным покрывалом зимой, а летом имеют большую дневную температурную амплитуду.
Летними ночами температура падает до 16 градусов, что вызывает обильное выпадание росы и в некоторой степени заменяет полив. Зимой температура достигает отметки -4 градуса, что очень хорошо влияет на жизненный цикл лозы.
Винные линейки
Винодельня выпускает вина в трех сериях:
Как попробовать вино
Во-первых, можно приехать в винодельню с визитом. Обязательно договорившись заранее с Веред (052-7966613). Можно заказать коротенькую ознакомительную дегустацию. A можно и мясной или молочный обед, правда для этого требуется определённое количество участников.
Во-вторых, винодельня часто представляет свои вина в винных бутиках, подпишитесь на нашу страницу в Facebook и оставайтесь в курсе всех винных мероприятий страны.
В-третьих, вино Туры можно просто купить в одной из множества точек продажи в Израиле и за границей.
No comments:
Post a Comment